夏天冰箱故障（夏天冰箱故障怎么解决）

1. 夏季冰箱如何调温？原来我一直调错了，难怪制冷不佳还费电！

炎炎夏日，热浪滚滚，你是否曾觉得冰箱不够凉爽？前几天还能穿着外套出门，转眼间气温就飙升到了令人窒息的35℃。在这样的高温天气里，想要喝点冰凉的饮料，却发现冰箱里的饮料并不够凉。这究竟是怎么回事呢？原来，我们在使用冰箱时，对温度的调节也存在一些误区。我一直以为在夏天应该调低冰箱的温度，但最近我意识到我错了。维修工人告诉我：“你根本就调反了！”那么，夏季冰箱到底应该如何调温呢？让我们一起来了解一下。

冰箱压缩机启动与否，完全取决于冰箱内部的温度设置。当设定的温度高于室温时，冰箱便不会启动制冷模式，这时冷藏室的温度已经足够低，无需进一步冷却。对于冷冻室来说，由于其需要达到更低的温度，如果室温并未下降到足够低的水平，冷冻功能便无法发挥，导致食物融化。

在冬季，我们需要将冰箱温度设定得较低，以确保其始终保持在工作状态。现代家庭中由于有暖气的存在，室温通常不会低于10℃，这时我们不必严格遵守冬季的冰箱调温建议，可以根据春秋季节的温度来设定。

但需要注意的是，在炎热的夏季，冰箱就像是一个“微型超市”，各种剩余食物、开封的牛奶等都被放入其中。冰箱并非“保险箱”，有一种名为「李斯特菌」的致命细菌甚至能在冰箱中生存并繁殖。

近日，浙江温州的一名孕妇因饮用冰箱里开封过的鲜牛奶而引发败血症，导致胎儿早产并出现感染性休克。幸运的是，母女二人及时得到救治，现已康复出院。这一切的罪魁祸首便是「李斯特菌」。

不同于其他常见细菌，李斯特菌是一种食源性病原体，具有极高的致病性，人体感染后死亡率高。李斯特菌广泛存在于各类食品、泥土、植物、动物饲料以及人类和动物的粪便中。

冰箱的冷藏环境虽然可以减缓食物腐坏速度，但并不能完全杀死微生物。李斯特菌是一种耐寒菌，即使在0~4℃的冷藏环境下也能生长繁殖，甚至在-20℃下也能存活1年。它还具备耐干燥、耐高盐环境的能力，只有在70℃高温下暴露5分钟才能被杀灭。

李斯特菌主要通过被污染的食物经消化道、眼睛、伤口和黏膜进入人体，寄居在肠道中，引发腹泻、脑膜炎、菌血症等多种疾病。夏秋季是李斯特菌感染的高发季节，此时细菌繁殖快，人们食用冷冻食品增多，更容易感染。

常见症状包括腹泻、恶心、呕吐、发热、头痛、肌肉痛等，严重感染者可能出现败血症和脑膜炎。特别需要提醒的是，孕妇、胎儿、婴儿、老人以及免疫低下的人群对李斯特菌的抵抗力较弱。

据不少营养学家和妇产科专家提醒，孕期女性应尽量不吃生食，慎吃冷食。最安全的做法是将一切食物做熟、热透再吃。一些特定食物更容易被李斯特菌污染，如冷饮、未经高温消毒的奶酪、牛奶、蛋黄酱、未完全煮熟的豆芽、提前做好存放时间较长的三明治和沙拉包等。

为了远离李斯特菌的威胁，我们应该养成良好的卫生习惯。定期清洁冰箱是至关重要的一步。避免进食不洁净的食物也是预防的关键。在夏季高温高湿的环境中，我们要格外注意防止食品的交叉污染，以免病从口入。确保定期清理冰箱，让你的冷藏和冷冻食物保持最佳状态

冰箱的清理与食物储存，对于保持食品的新鲜与安全至关重要。定期清理冰箱是保持食品新鲜的关键步骤。每周对冷藏室进行一次清洁，每月对冷冻室进行一次大扫除，确保冰箱内部的卫生与整洁。

不同食物在冰箱中的存放时间各不相同。为了延长食品的新鲜期并避免食品之间的交叉感染，我们应该遵循一定的食物分区储存原则。例如，将生熟食品分开存放，并根据食物种类和储存需求，合理安排其在冰箱中的位置。孕妇在储存和食用食品时，需要更加谨慎和注意。

冰箱并非万能的保险箱。有些食物在冰箱中可能会加速变质，尤其是夏天，天气炎热，食物更容易变质。像热带水果等某些食物最好不要放在冰箱里。我们需要了解不同食物在冰箱中的最佳储存方式，避免错误地储存食物导致食品变质或滋生细菌。

那么，如何正确使用冰箱并避免食物变质呢？要做到食物充分烹煮或加热，以杀死可能存在的细菌。避免在冰箱中存放过久的食物，吃不完的饭菜要尽快吃掉，且吃前要充分加热。避免反复化冻肉类，以及在放入冷冻层之前最好先切成几份，每次按份拿取。解冻时最好不要在室温下化冻，最好用微波炉、冰箱冷藏室或清洁流动水解冻。

正确使用冰箱、合理储存食物、注意食物的烹煮和加热，是保持食品新鲜和安全的关键。只有这样，我们才能从冰箱中享受到新鲜美味的食物，同时保障我们的健康。土豆、番薯与日常存储之道

土豆富含淀粉，低温下淀粉易分解，影响口感。潮湿环境更会加速其发芽，发芽后的土豆、番薯中的龙葵素增加，食用后可能引发中毒症状，如恶心、呕吐、腹痛、腹泻等。

为减缓发芽，建议在存放土豆、番薯的纸箱或袋子中放入几个苹果。苹果释放的乙烯气体可抑制发芽。土豆与番薯最好分开放置。

西红柿的保鲜秘诀

低温易让西红柿结构受损，肉质变得软烂，容易裂伤、腐烂。建议现买现吃，未吃完的西红柿可存放在室内，无需放入冰箱。

大蒜、洋葱的存储建议

冰箱虽能提供低温，但湿度较大。对于大蒜和洋葱这类易发霉变质的食材，放在干燥、通风的地方更为合适。它们的气味较大，切开后存放更易使其他食物沾染其味。

面包与蜂蜜的存储须知

面包在低温下变硬的速度更快，建议刚出炉的面包放在大号保鲜袋内，室温保存。蜂蜜天生具有保鲜功能，但低温下会析出葡萄糖结晶，影响口感，因此建议存放在阴凉处。

中药材的保存秘诀

中药材易受潮、变质，影响药效。对于贵重药材，可放在干净玻璃瓶内，加入炒制的糯米防潮，然后封严置于阴凉通风处。

其他干货的存储之道

茶叶、咖啡等晒干、烘干制品只要防潮，即可长时间保存。若需长期保存，可密封后放冷冻室。

关于冰箱的两大误区

1. 蔬果需要洗净再放进冰箱吗？

营养学家指出，蔬果水洗后会变得潮湿，有利于霉菌滋生。蔬果自带的防菌保护膜被清洗后，反而有助于细菌入侵。建议用干净的布擦拭蔬果表面脏物后，再套上保鲜袋放进冰箱。蔬菜和水果最好分开放，因为某些水果释放的乙烯气体可能加速蔬菜腐败。

2. 饭菜需要凉了再放进冰箱吗？

食物在放凉的过程中正是细菌繁殖的好时机。其实，吃完饭后，食物温度已经降低很多，可以直接打包放进冰箱，并不会增加冰箱负担。但请注意，从冰箱拿出的食物要充分加热后再食用。

夏季冰箱使用指南

夏季除了空调以外，冰箱是最耗电的家电之一。为节能保鲜，使用冰箱时需注意：

1. 调整内部温度：夏季时，建议将冰箱内部温度调到最高。因为夏天室外温度高，调低温度会导致冰箱工作量增大，耗电更多。

2. 及时关门：减少热量涌入，降低冰箱工作量。

3. 不要塞太满：确保冰箱内冷空气的流通，食材之间应留有一定缝隙。

关于饭菜入冰箱的问题，其实两种说法都有其道理。一些人认为热饭菜应该趁热放入冰箱，以便快速降温，避免细菌在适宜温度下滋生。而另一种观点则认为热饭菜直接放入冰箱会导致大量热气涌入，增加耗电量，并可能引起冰箱内部积水。那么，如何做到两全其美呢？

在饭菜入冰箱前，用保鲜膜将其盖好是一个明智的选择。这样做可以让饭菜与冰箱之间只有温度的交换，防止水蒸气涌出。冰箱门的密封条是确保冰箱内外空气隔绝的关键部件。如果密封条损坏或老化，会导致冰箱出现各种问题，如不停机、耗电量激增以及内部积水等。

对于密封条的维护，要定期检查清理，避免褶皱里藏污纳垢影响密封效果。高温和阳光会加速密封条的老化，因此要避免将冰箱置于高温或阳光直射的地方。说到性价比冰箱推荐，以下几款值得考虑：

1. 松下510L十字门冰箱，团购价不高于5640，送松下可持挂烫机。这款冰箱拥有3D立体变频风冷无霜技术，均匀降温不风干；APP手机WIFI智控方便操作；阴离子抗菌率高达99%；拥有速冻功能，顶置压缩机提升内存空间使用率。

2. 西门子502L对开门冰箱，团购价不高于4690。这款冰箱采用超薄零嵌设计，风冷无霜快速锁鲜免除霜；其精控温度功能可抑制细菌减缓腐坏，专业分储让食材保持最佳状态。

3. 海尔510L超薄法式嵌入冰箱，团购价不高于5299。这款冰箱是杀菌净味母婴1级变频冰箱，EPP超净系统具有99.999%的杀菌率；同时拥有母婴三档变温、阻氧干湿分储等功能，智能WIFI控制方便实用。

4. 卡萨帝500L对开门超薄零嵌冰箱，团购价不高于7979。这款冰箱拥有超薄大容量设计，风冷无霜一级变频智控双系统；三重杀菌净化和智能WIFI控制；侧T多门电冰箱具有-20℃-5℃全变温区，多出115L储存量；MRA低氧窖藏氧鲜技术让果蔬保鲜力提升3倍。SE杀菌净味功能可去除99.99%的细菌。

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