舌尖上的中国 豆瓣

《风味人间》：从巅峰到新生

第一季（2012），这部纪录片如一颗璀璨的明珠，在纪录片领域中独树一帜，以9.4分的高分（17.4万人评价）赢得了观众的热烈赞誉。它以中国各地的美食生态为核心，将人物故事巧妙地融入其中，展示了中国深厚的饮食文化。这一季的每一帧画面都仿佛是对中国饮食文化的深情告白，被誉为“海外党的地狱”和“中国饮食文化的影像史诗”。它所展现的不仅仅是美食，更是那些背后的朴实人物和他们所传递的劳动精神，深深打动了观众的心。

第三季（2018）的推出却引发了不少争议。其评分骤降至3.8分（7.1万人评价），原因在于内容偏离了前两季的风格。观众批评其过度强调文化说教，忽视了美食本身的魅力，导致口碑断崖式下滑。这一季的尝试显然未能得到观众的认可。

到了第四季（预计2025），总导演更换为张涵冰，他聚焦“中国最好吃的七个地方”，试图通过地域特色重建观众对饮食的集体记忆。尽管目前评价两极，部分观众对其画面质感表示认可，但也有人质疑其叙事不足。这一季的改动能否重新赢得观众的喜爱，还需拭目以待。

纵观整个系列，第一季无疑是巅峰之作。它凭借深刻的人文关怀和细腻的镜头语言，如食物声效、劳作场景的特写，成为国产纪录片的标杆。而后续季目的表现则因为创作团队的变动、主题的偏移等问题，逐渐失去了观众的信任。

从观众短评中可以看出，“美食背后的平凡人物”是这一系列成功的关键。观众喜欢看到那些默默付出的人物和他们背后的故事，这些真实、感人的元素让这部纪录片更具魅力。而如果过度商业化或空洞地强调某些文化符号，则会削弱其感染力，失去观众的喜爱。希望创作团队能够继续坚守初心，将更多真实、美好的元素融入到作品中，为我们带来更多关于美食的感动。