腊肉发霉洗干净还能继续吃吗-

对于腊肉发霉后能否继续食用的问题，答案是不建议继续食用。因为腊肉发霉后，霉菌会在其表面生长繁殖，进而产生霉菌毒素。这些霉菌毒素会污染腊肉，使其变质，不仅口感变差，更重要的是对人体健康造成极大的危害。

当人们食用感染了霉菌的食物时，霉菌毒素会进入人体内部，对肠道、肝脏等器官造成损害，甚至引发癌症等严重疾病。为了保证健康，发霉的腊肉应该被丢弃，而不是尝试清洗后继续食用。

即使腊肉发霉的地方被切掉或者清洗掉，仍然有可能存在内部的霉菌毒素。为了确保安全，最好不要冒险食用发霉的腊肉。

值得注意的是，优质的腊肉在保存时需要注意避免潮湿和高温环境，以防发霉。正确的保存方法可以保证腊肉的新鲜和口感，并且延长其保质期。如果腊肉已经发霉，应该立即丢弃，不要抱有侥幸心理尝试食用。

为了保护自己的健康，对于发霉的腊肉，最好的选择是放弃食用。食品安全关乎我们的生命健康，任何食品在变质后都不应该被食用，包括发霉的腊肉。希望大家能够重视食品安全问题，珍惜自己的生命健康。