鸡蛋摇一摇有晃动能吃吗

鸡蛋摇一摇有晃动，究竟能否继续食用，这是一个需要具体情况具体分析的问题。

当我们轻轻摇动鸡蛋，感受到内部的晃动，首先要分析原因。如果鸡蛋在运输过程中因为受到轻微的震荡，导致蛋黄膜发生破裂，从而产生轻微的晃动感，那么这样的鸡蛋在食用上是没有问题的。

如果晃动的感觉较为明显，并且伴随着异味的出现，那么就需要警惕了。这种情况下，鸡蛋很可能是被细菌侵入。细菌通过蛋壳表面的气孔进入鸡蛋内部，滋生繁殖，导致蛋黄散掉，甚至整个鸡蛋变质。对于这样的鸡蛋，出于健康考虑，我们不建议继续食用。

还有一种情况是鸡蛋在储存了一段时间后，鸡蛋蛋白中的水分逐渐向蛋黄扩散。蛋黄因为吸收了水分而膨胀，也可能产生晃动感。这种鸡蛋虽然可能没有明显的异味，但已经发生了质量变化，因此也不建议继续食用。

当面对摇一摇有晃动的鸡蛋时，我们要仔细观察、嗅闻，根据具体情况做出判断。如果是因运输过程中的轻微震荡导致的晃动，可以继续食用；但如果是因为细菌侵入或长时间储存导致质量变化，那么为了健康考虑，最好避免食用。