生粉过期了能吃吗

生粉过期后不宜食用

生粉一旦过期，就可能受潮并发生霉变。虽然从表面上看可能看不出任何变化，但内部已经悄然发生质变。误食过期的生粉可能会导致肠胃不适，出现呕吐、腹泻等症状。对于过期的生粉，我们必须坚决摒弃，不能因其外表无异而心存侥幸。

生粉的保质期大约为10～12个月。只要我们将生粉存放在干燥、通风的环境中，并每次使用后将袋子口密封，生粉就能保持其良好的状态。如果生粉出现漏袋、胀袋的情况，就应该避免购买。因为这种情况下的生粉容易滋生细菌，与空气中的水分接触后，不仅会导致营养价值流失，还会影响口感。

即使生粉在保质期内，我们也要妥善保存。正确的保存方法不仅能保持生粉的品质，还能延长其保质期。建议将生粉放在密封的容器中，并存放在阴凉、干燥的地方，避免阳光直射和潮湿环境。

食品安全关乎我们的健康。在购买和食用生粉时，一定要留意其保质期和保存状态。过期的生粉绝对不能食用，而正确的保存方法则能确保我们的食品安全。让我们共同关注食品安全，保护自己和家人的健康。