星崎冰箱故障（星崎冰箱故障代码大全）

灯火昏黄，纸箱如山，桌椅凌乱，蘸碟与啤酒瓶碎片散落一地。在这荒废的场景之中，一家火锅店的落幕宣告着它的终结。对于刘修虎来说，这里却隐藏着无限的商机。“这个不错，赶紧带走！”他的目光犀利，迅速锁定了一台几乎全新的三开门展示柜。凭借他的经验，这台柜子转手卖出，利润可观。

刘修虎在上海从事餐饮设备回收已有三年，他的仓库里堆满了从歇业餐厅回收的“废品”。这些餐饮设备回收者，就像餐饮业的“摆渡人”，在餐厅的生死轮回中扮演着重要角色。据另一位回收商刘宏兵观察，近十年来，餐饮设备回收已成为一个细分的行业门类。上海等一线城市的餐饮业高洗牌率以及疫情的加速影响，使得这个行业的商机愈发显现。

炎炎夏日，上海嘉定的气温高达40摄氏度。刘宏兵和他的团队正在忙碌地卸货，收来的设备需要经过清洗、估价等一系列流程。在这个忙碌的背后，是他对餐饮设备市场的深刻洞察。

一天下午，胡明华夫妇从杭州驱车赶来，为他们的西湖韩餐馆“淘宝”。在刘宏兵的仓库里，他们找到了心仪的设备：来自上海的西餐厅和咖啡馆的高端进口产品。经过一番挑选后，胡明华满意地采购了星崎四门冰箱、定制抽屉柜和特博尔沙拉台。离开时，他感慨道：“这里的东西既实惠又实用！”对于刘宏兵来说，这样的交易为他带来了丰厚的利润。

刘宏兵的故事始于2019年的一次偶然机会。他与合伙人冯家飞发现了餐饮设备回收的商机。当时，冯家飞父亲从事传统废品回收已有十几年了。他们意识到，当一家餐厅倒闭时，旧设备往往以极低的价格卖给废品回收人员或者被物业免费收回。如果这些设备被重新利用并转卖给其他餐厅经营者，将会带来巨大的利润。于是，他们决定专注于餐饮设备的回收与再利用。

疫情无疑为这个行业的发展带来了巨大推动力。数据显示，近年来餐饮企业的注销数量和新注册数量均创下了历史新高。在这个背景下，刘宏兵迎来了他的事业高峰。他在抖音上开设账号，发布撤店和设备估价的短视频，迅速吸引了大量的关注和客户。他的生意越做越大，同时也吸引了许多同行加入这个行业。如今，上海已经有数百家小型的餐饮设备回收商和十几家规模较大的公司。竞争日益激烈，但行业的潜力依然巨大。

随着季节的更迭，刘修虎感慨着收获与销售的落差，他提到，收入多却销售少，背后隐藏着人力运输与仓储成本的沉重压力。与此刘宏兵苦笑表示，“我们没有夏天”，揭示了回收商们面临的现实困境：收货容易卖货难。一些小型设备回收商因为负担不起高昂的仓库租赁费，被迫低价转让部分餐饮设备。

仓库里，设备堆积如山，这一切都由冯蕊拍摄记录。今年三月以后，刘宏兵明显感到顾客稀少，虽然咨询者众多，但成交率仅三成。他的营业额从去年的每月六十万元左右降至七月的三十多万元。刘修虎也有同感，七月来找他购买设备的大多是补货的商家，新开的餐饮店寥寥无几。他认为，疫情之后，小店主们更加谨慎，想要及时止损，但许多店主并不会轻易退出，而是选择转变经营思路或赛道。

郑武剑自2019年以来，在餐饮行业中兜兜转转，先后做过早餐铺、夜市、小吃车等。他认为，疫情的爆发只是，某火锅店的倒闭真正原因在于盲目跟风和选址失误。如今，他不再考虑重投资的火锅店，而是坚守在老小区门口的杭帮面馆。虽然相比火锅店利润较少，但他觉得体量小更有安全感。他相信社区店是后疫情时代的新商机，决定钻研浇头技术以留住老顾客。

孙瑜正在转让她的咖啡店，但这并非因为经营不善。解封后，她的店铺固定客流众多，每天能卖出约一百杯咖啡，盈利八百多至一千元。她转让店铺是因为想要更多的私人时间，但她仍计划从事咖啡行业，可能会加入朋友在上海的复合烘焙店。她表示并不担心店铺转让不出去，因为永远有人想要开设咖啡店。最近，来询问和参观店铺的人明显增多，几乎每隔几天就有。她发现周围的小店主们大多仍在坚持经营，只要现金流不断，就有坚持下去的可能。

随着堂食的开放和纾困政策的落实，餐饮经济正在逐步复苏。据国家统计局数据显示，今年六月，全国餐饮收入达到3766亿元。商务部消费促进司的副司长安宝军表示，虽然全国餐饮收入同比下降4%，但降幅已比五月收窄17.1个百分点。孙瑜环顾着自己亲手装修的小店，“sunrise”的招牌在烈日下熠熠生辉，她坚信这只是给自己放了一个长假，未来仍有无限可能。

本文作者为冯蕊，栏目和文字编辑为王潇。在这个充满挑战与机遇的时期，餐饮行业者们以坚韧和智慧应对着各种变化和挑战。 (来源：作者冯蕊)

注：以上内容中的部分餐饮从业者为化名。同时提及的“24小时维修服务专线：”与文章内容无关。