酵母粉发面多长时间
生活常识 2023-10-19 16:52www.caominkang.com生活知识
酵母粉发面一般需要1~2小时,不过具体的发酵时间还是和温度有关。温度越高面团发酵的时间就会越快,在冬季可以加入40℃以下的温水和面,这样能加速发酵。面团发酵后,如果内部有蜂窝小孔,那就证明面团已经发酵完毕。
酵母粉发面一般需要1~2小时
酵母粉发面的时间一般需要1~2小时,具体时间还是根据酵母粉的量度以及温度决定。一般夏季的时候气温比较高,将搓揉好的面团放在常温下1~2小时就可以发好面,如果在冬季的话则需要2~4小时来发面。
在冬季发面的时候,为了减少发面的时间,通常会使用40℃以下的温水来和面,这样面团就会加速发酵。注意酵母菌的活性范围一般在35℃左右,如果使用超过40℃的温水,有可能会烫死酵母菌导致发酵失败。
发酵面团的时候,可以将面团放入器皿中,表面再覆盖一层保鲜膜,这样就可以加速面团的发酵时间。等到面团的体积明显膨胀了之后,掰开面团查看面团的内部,如果出现蜂窝煤的小孔就证明面已经发好了。
上一篇:酵母粉和小苏打的区别
下一篇:酵母粉发面的做法
生活百科
- 黄宗泽胡杏儿为什么分手 黄宗泽胡杏儿什么时候
- 杨舒个人资料 杨舒个人资料简历
- 郑中基节目上谈蔡卓妍 郑中基和蔡卓妍的故事
- 邱泽的个人资料 邱泽的个人资料简介
- 应采儿陈小春综艺节目叫什么 应采儿和陈小春综
- 小学生简短的安全常识 小学生简短的安全常识顺
- 王朔与王子文的关系 王朔和王子文
- 梅艳芳张国荣是什么关系 梅艳芳和张国荣关系曾
- 具荷拉八卦 具荷拉是什么女团
- 女孩子必知的生活常识 女孩子必备常识
- 实用的一些生活小常识 实用的生活小常识简短
- 刘佩琦个人资料 刘佩琦个人资料简介
- 女孩必须懂的社会常识 女生出社会要懂的事
- 生活中的一些冷门小常识 生活中的一些冷门小常
- 钟汉良李小冉合作的电视剧 钟汉良有多喜欢李小
- 刘耀文个人资料 刘耀文个人资料身高