空气炸锅虾片炸不起来的原因
生活常识 2023-10-19 08:38www.caominkang.com生活知识
空气炸锅虾片炸不起来的原因可能是温度不够,也可能是发酵粉和木薯粉的添加量不合理造成的。虾片适宜以动物油脂或植物油在150-180℃烹炸。发酵粉和木薯粉可保留虾片水分,并在干炸片的多孔构造间保证具有空气和二氧化碳的微小空隙,呈现膨化状态。
空气炸锅虾片炸不起来的原因
空气炸锅主要是利用空气替代原本煎锅里的热油,让食物变熟,热空气还吹走食物表层水分,使食材达到近似油炸的效果。
虾片之所以会呈现膨化状态,是由于添加适量的发酵粉和木薯粉来保留虾片水分,使之具有微小空隙,在油温足够时炸制起来。
空气炸锅吹走了虾片的水分,不能使虾片炸起来。
上一篇:手上弄上核桃皮汁怎么弄掉
下一篇:椰子肉怎么吃才好吃
生活百科
- 黄宗泽胡杏儿为什么分手 黄宗泽胡杏儿什么时候
- 杨舒个人资料 杨舒个人资料简历
- 郑中基节目上谈蔡卓妍 郑中基和蔡卓妍的故事
- 邱泽的个人资料 邱泽的个人资料简介
- 应采儿陈小春综艺节目叫什么 应采儿和陈小春综
- 小学生简短的安全常识 小学生简短的安全常识顺
- 王朔与王子文的关系 王朔和王子文
- 梅艳芳张国荣是什么关系 梅艳芳和张国荣关系曾
- 具荷拉八卦 具荷拉是什么女团
- 女孩子必知的生活常识 女孩子必备常识
- 实用的一些生活小常识 实用的生活小常识简短
- 刘佩琦个人资料 刘佩琦个人资料简介
- 女孩必须懂的社会常识 女生出社会要懂的事
- 生活中的一些冷门小常识 生活中的一些冷门小常
- 钟汉良李小冉合作的电视剧 钟汉良有多喜欢李小
- 刘耀文个人资料 刘耀文个人资料身高