威宁特产有哪些

生活常识 2023-10-18 17:52www.caominkang.com生活知识

威宁比较有名的特产有威宁火腿、威宁党参、威宁苹果、威宁荞酥、威宁小粑粑、辣甜酒等。威宁火腿是与金华火腿齐名的火腿,它之所以成为特产,是因为高原生产了特殊的猪种和特殊的饲料,加之特殊的制作工艺。

威宁特产有哪些


威宁小粑粑是入选《中华食文化大辞典·黔菜卷》的著名特色小吃,是精心选制本地土特产荞麦及火腿作为材料精制而成。

威宁荞酥制作历史悠久,是以苦荞面粉为主料加菜油、白砂糖、鸡蛋等多种配料制成的糕点,香酥松散,味道鲜甜,口感清爽。

威宁党参是威宁彝族回族苗族自治县的特产,其根条长、毛根少、皮紧密、体坚实、有香气、甜味浓,获地理标志保护产品。

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