我家里现在除了米面油以外，消耗最多的副食品就是牛奶和鸡蛋。

我儿子现在上初中，正是长身体的关键时期，他不怎么爱吃饭，天生就是爱喝奶。他几乎是用奶来代替水喝，人现在1.78的身高，就是体重太轻才不到90kg。用我媳妇的话说，要是没有奶顶着那可怎么整。所以我家里每天为了他也要多准备点牛奶。

我母亲以前是不喝奶的，退休以后老是晚上睡眠不好，加上上了年纪经常腰腿胳膊疼，自从每天晚上睡前一杯牛奶以后，晚上的睡眠可以说改变了不少。

国外不流行喝牛奶了，说有副作用，引起多种疾病，我是这么看的:

一，这个消息的来源就是“胡说八道”

• 中国一直不是牛奶的消费大国，别看中国人口众多，奶制品的生产和消费跟国外的很多国家比不了。
• 牛奶做为一种食物，它以极简的方式融合了脂肪、蛋白质和一些其它营养物质。婴儿出生以后单靠甘甜的乳汁就能够生长发育，可见奶是多么适合人的食物。
• 以前就有过一些所谓的专家大放厥词“牛奶是给牛喝的，不是给人喝的”。估计这个所谓的国外不流行喝牛奶这句话，也是这么个论调。国外流行的就是好的吗？这么崇洋媚外，那么国外的流行感冒是不是也是好的？

二，牛奶方便快捷，营养又利于人体吸收，所以特别适合一些快节奏的上班族

• 牛奶现在是我家早餐的必备，早上一人一杯牛奶，外加一个鸡蛋，再来点面包之类的食物，制作起来简单方便，而且又能满足一上午的能量需要。特别适合早上时间紧的上班族来食用。

• 有些人喝牛奶会有乳糖不耐受，这时候可以选择喝点酸奶，因为发酵过的酸奶更加有利于人体的消化吸收。

三，如何选择好的牛奶

• 现在市场上的牛奶品种可以说是琳琅满目，不过选择牛奶时要遵循这么几个原则:

1. 保质期短的牛奶，因为它的杀菌过程中没有把牛奶的有益菌杀死，还保留了它们的活性物质。保质期短的牛奶里面应该没有其它的添加，所以选购纯牛奶时同等条件下选择保质期短的纯牛奶。
2. 添加果味或其它风味的牛奶，基本都属于乳饮料，这类牛奶可以说不能称之为牛奶，喝它就跟喝饮料一样，所以没有什么意义。
3. 牛奶配料表里有一个重要的指标，就是牛奶中蛋白质的含量高的牛奶，一般蛋白质含量在3.5克/100ml的牛奶都是非常好喝的牛奶。

4.牛奶的品质跟奶牛的品种、饲养方式、加工和包装方法、以及物流等都有很大关系，可以多选择尝试市面上的牛奶，找到适合自己口味的鲜牛奶。

国外流不流行喝牛奶这事与我无关，我只知道现在牛奶已经我家里不可替代的副食品。至于牛奶引起的副作用，应该跟牛奶的品质肯定有关，我相信现在国内市面上销售的牛奶都是经过严格质量把关的，否则监管部门也不会让它们摆上货架，毕竟食品安全是每个企业都不敢碰触的“高压线”。