麻酱花卷的做法(麻酱油卷馒头的家常做法)

生活常识 2023-10-16 01:57www.caominkang.com生活知识

主料1种

面粉

1000g

辅料1种

酵母适量

调料2种

麻酱适量

盐适量

烹饪步骤9步

步骤1

面粉加酵母和成面团,放温暖地方发酵两倍大

步骤2

发好的面团加少许干面粉揉匀排气,再进行二发

步骤3

麻酱加适量盐搅匀

步骤4

取一半面团,揉匀,用擀面杖擀成面皮

步骤5

均匀涂抹一层麻酱

步骤6

从上而下卷成卷

步骤7

切成等大的小段

步骤8

蒸锅坐水,间隔的摆入馒头卷

步骤9

大火烧开转中火蒸20分,关火焖3分钟后再开盖

小贴士

我买的麻酱本身就有很多油,加点盐搅匀就可以了 馒头蒸好后不要马上开盖,焖几分钟后再开盖

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