梭子蟹怎么做好吃(梭子蟹怎样做才好吃)

炒梭子蟹的做法

主料 梭子蟹

调料 精制油、面粉、盐、老抽酱油、葱姜、料酒

做法

1. 洗净梭子蟹，每只切成两段；

2. 将切开的梭子蟹刀口用面粉封一下；

3. 热锅下油，油5成热，将梭子蟹刀口向下接触油，

4. 煎一下 ，加料酒、盐、糖、老抽酱油、葱姜、水，

5. 加盖中火6-7分钟(要根据蟹的大小而定)即可起锅装盘。