龟苓膏是以龟板、茯苓、草珊瑚、银花、生地等为主要原料，以仙人草为基质调制成的一种凝胶样半固体天然食品。龟苓膏味甘，性偏寒，功效颇多。

1、最显著的就是滋阴润燥，清热降火的作用。在吃过烧烤、火锅等易上火食物后，可以食用龟芩膏预防上火。对于多种口腔溃疡、口燥咽干，食用龟苓膏也都有显著的疗效。

2、龟苓膏含有多种活性多糖和氨基酸，以及人体必需的营养元素，具有低热量、低脂肪、低胆固醇的特点，能够调节血脂和血糖。尤其是老年人常吃，可以增强自身的免疫能力，起到健胃、开胃、防止便秘的作用。 3、长期处于潮湿的环境中，可以经常服用龟芩膏，能起到去湿、止痒、去疮毒的功效。

4、龟苓膏还具有润肺止咳的作用，如果因为内热引起的咽喉疼痛，吃它也能起到一定的改善作用。

5、还有个显著的功效是女性朋友的最爱，就可以养颜护肤、去除内毒素，特别对皮肤干燥、老化、青春痘都有显著的改善作用。在清朝后宫，龟苓膏还被当作美容养颜的圣品。

龟苓膏功效虽好，常吃有益，但一定要适量，不能贪多。

因为龟苓膏的成分中含有土茯苓、银花这些寒凉的东西，属性偏寒，如果体质虚寒的人过量食用，可能会造成腹泻、呕吐，加重自己的寒性体质。

孕妇也要慎食，因为龟苓膏的成分龟板具有兴奋子宫的作用，可能会引起孕妇不适。还有，小孩及经常腹泻的人群也需谨慎食用。