高粱米的做法(高粱米可以做主食吗，具体做法是

高粱米比一般的大米饭难消化，所以高粱米饭最好把高粱米混入白米里一起煮饭。等习惯了再慢慢增加高粱米的比例。也可以适当加一些豇豆等杂粮增加风味。

1、高粱米提前泡3～5个小时，泡好后淘洗干净。

2、提前先把豇豆泡一晚上。泡好的豇豆加水没过豆子大火煮开，小火炖20分钟左右，炖到豆子烂软即可。

3、把泡好的高粱米和煮好的豆子连豆带汤水一起倒到电饭锅内。如果水少再加些水。高粱米不大吃水。不要放太多了。

4、多放了一些水，电饭煲熬粥功能先熬1小时，然后换做米饭功能再加热。可以加一些大枣增加营养价值。

5、做好的米饭加点糖，或者蜂蜜，拌一拌，又香又甜，又软又糯，非常好吃。