杨梅怎么吃(求杨梅的花式吃法，我除了会直接吃

作为一名杨梅发烧友，我在这里简单列举一下，我自己曾经吃过的杨梅的八种做法，有的简单有的略微复杂一点。无一例外都很好吃，各有风味。

先做一个小提示无论你怎么吃，都要仔仔细细的清洗后才能吃，将杨梅先用流动的水反复冲洗，然后用盆将杨梅浸泡到清水里，再加上几大勺食用盐，浓度高一些没事，如何还想进一步清洗的话倒入一些高度白酒，浸泡的时间不宜过长，20分钟为宜，捞出用清水冲洗干净即可。

1⃣️杨梅汤

①杨梅洗净后先用清水略微浸泡一会，让杨梅更加饱满。

②浸泡后捞出，沥水备用就可以。

③取干净无油的锅，放入沥干水的杨梅，加入凉白开慢慢煮。

④待水颜色微红的时候加入老冰糖，把冰糖熬化了就可以了。

⑤这里要注意，只要老冰糖化了，糖水颜色变深就可以，放凉后放到冰箱上层冰镇一下酸甜可口的杨梅汤就成了！

2⃣️杨梅干

①杨梅洗净后，同样还是先用清水浸泡一会，然后沥水备用，这里可以略微的晾干一些。

②先将冰糖和凉白开倒入锅中，化开冰糖然后晾凉，切记水不能太少，加入杨梅浸泡10分钟让杨梅自由的吸收一些冰糖水。

③然后盛出杨梅，微波炉小火20分钟，一定要用小火慢慢来，烤完可能没那么干，没关系，放到通风的阴凉处半天。

④这样子杨梅看起来会干一些，撒上白糖，一吃你就停不下来！

3⃣️杨梅布丁

①先把吉利丁片放水中泡软，然后隔着碗加热到吉利丁片完全融化（用碗隔水煮）。

②锅里把纯牛奶微微煮沸之后放入白糖，然后把融化的吉利丁片倒进去，搅拌均匀。

③将锅中的牛奶放凉，把提前用榨汁机榨好的杨梅倒进去，这里要注意，杨梅要去核呀！

④慢慢的搅拌均匀，微微静置震出气泡，放入冰箱冷藏十分钟，一道杨梅布丁就完成了！

4⃣️杨梅沙冰

①杨梅冲洗干净，并且沥干水分用刀划开，把核去掉备用。

②取无油的锅，放入冰糖和凉白开，熬煮成糖水，放凉备用。

③把去核的杨梅然后放入榨汁机中，加点蜂蜜，榨成果泥备用。

④取干净的大碗把杨梅果泥和糖水搅拌均匀，放入冰箱下层冷藏，每个20分钟拿出来搅拌一下，一般两次就可以了，一道杨梅沙冰搞定！

5⃣️杨梅果酱

①杨梅洗净后先用清水略微浸泡一会，然后捞出晾干去核。

②将杨梅用刀切碎，放入瓶中，多撒上一些白糖，搅拌到出水，慢慢腌渍。

③出水比较多的时候，略微加上一点点盐，一点点就可以，搅拌均匀，然后静置。

④然后将杨梅连腌制出的水倒入干净无油的锅中，开小火熬煮并且搅拌。

⑤如果想吃甜一点的可以在多加点白糖或者蜂蜜，熬煮至汁水浓稠关火放凉。

⑥将果酱容器中放冰箱冷藏，一道杨梅果酱就大功告成了！

美食小贴士杨梅含有丰富的维生素，空腹尽量不要吃哟。