公蟹母蟹的区别图片(公蟹好吃还是母蟹好吃)

公蟹母蟹，是各有各的好吃啦！

母蟹最精华的部分在于它的蟹黄，脂香满溢，油润鲜香。公蟹的蟹膏则是一绝，黏腻晶莹，满口生香。

公蟹母蟹到底哪种好吃，要取决于每个人的个人喜好。偏爱蟹黄的话，可以选择多吃母蟹，如果更喜欢蟹膏的独特口感，那就可以吃公蟹。

不过，我更推荐的是，按照不同的时间段，来选择吃公蟹还是母蟹。

俗话说，九雌十雄。也就是说，农历九月时分，是品尝母蟹的最佳时段。

如何辨别螃蟹的公母之分？在选蟹时，可以把蟹的肚子翻过来，观察蟹脐形状。像这样的圆形蟹脐，就是母蟹。

在吃蟹时，蟹脐是需要掰开丢弃的，因为里面有一根黑色的蟹肠，是螃蟹的排泄通道，很肮脏。如果是吃公蟹的话，直接把蟹脐连同蟹肠，一起丢了就行了。

但吃母蟹的时候，就要更讲究一些。把蟹脐掀开后，可以看到里面还有很多蟹黄，我们可以把里面的蟹肠挑出来，然后就可以享用剩余的蟹黄了。

母蟹的蟹黄，可以说是它最为精华的部位了。熟透的蟹黄，凝结成一大块一大块，油润鲜香，吃在口中有明显的颗粒感，非常过瘾。

接下来说说公蟹。农历十月左右，是吃公蟹的最佳时段。

先来看看公蟹的腹部，可以看到，公蟹的蟹脐是类似三角形的形状。

与母蟹相对应的，公蟹的精华所在，是它丰腴鲜香的蟹膏。晶莹半透明的蟹膏，如同凝脂一般，散发着诱人的浓香气息，吞一口到嘴里，黏腻的蟹膏仿佛要把唇舌黏住，口感独具特色，让人欲罢不能。

，由于公蟹的体格比母蟹大，所以公蟹的蟹肉一般也比较多。螃蟹的蟹肉是非常鲜美的，古人曾说，螃蟹“胸肉胜似白鱼，螯肉味同干贝，脚肉美如银鱼”。

公蟹体格大，蟹肉含量自然更多，尤其是那双强壮有力的蟹螯。掰开蟹螯，看到里面是满满的莹白蟹肉，丝缕纤长，柔嫩细腻，鲜甜可口。

，我来一下。

如果你偏爱蟹黄的口感，建议选择吃母蟹。如果你更偏爱品蟹膏、尝蟹肉，那么我就建议选择吃公蟹。

，也可以按照时间段来区分，在农历九月左右，更适合吃母蟹。在农历十月左右，更适合吃公蟹。