五谷杂粮粥(五谷杂粮粥指哪五种)

“五谷”，古代有多种不同说法，最主要的有两种一种指稻、黍、稷、麦、菽；另一种指麻、黍、稷、麦、菽。两者的区别是前者有稻无麻，后者有麻无稻。古代经济文化中心在黄河流域，稻的主要产地在南方，而北方种稻有限，所以“五谷”中最初无稻。

稻水稻，稻谷的统称，也就是我们吃的大米。

麻一种农作物，根茎可以用来织布制衣，这里说的麻是它的种子，可以食用。

黍也就是我们所说的糜子、黄米。煮熟后有粘性，可以酿酒、做糕。主要种植在黄河流域。