柑橘与柠檬(柠檬属于柑橘类吗)

柠檬属于柑橘科水果,与柑橘极为相似。柠檬偏酸而柑橘类则更偏向于甜。柠檬外衣大多颜色鲜艳呈金黄色,但也有青绿色外衣的柠檬,被称之为青柠。青柠常被用于菜肴及饮料之中。

柑橘是橘、橙、柚等水果的总成，柠檬则是一种单独的水果。柠檬别名洋柠檬、益母果、益母子等，原产东南亚，主要产于美国、西班牙、希腊等国家。柠檬的吃法和用途广泛，既可以直接吃，也可以制作柠檬水、红黄冰糖柠檬膏、冰糖炖柠檬、蜂蜜腌柠檬、柠檬果酱等美食。