鲢鱼的做法(鲢子鱼的十种做法)
生活常识 2023-10-15 14:41www.caominkang.com生活知识
炖白鲢鱼,红烧鲢鱼,大蒜鲢鱼,蹉跎鲢鱼,豆腐炖鲢鱼,水煮鲢鱼,麻油鲢鱼,凉粉鲢鱼,香煎鲢鱼,红烧鲢鱼,茄汁鲢鱼。
清炖鲢鱼
【材料】鲢鱼适量,食盐适量,醋适量,葱适量,姜适量,蒜适量,花椒适量,料酒适量,香菜适量。
【做法】鲢鱼清洗干净,切块放入盆中,加葱、姜、料酒,适量盐腌制十五分钟左右,有效去腥。锅内放油热至八成,蒜片、姜丝、适量花椒爆锅。将鱼块放入,依次加盐、料酒、醋、水,大火炖开后转小火慢炖。
【技巧】时间自己控制,出锅前加香菜、葱丝,鱼肉香醇、鱼汤浓郁。
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