回锅肉配菜(做回锅肉，需要放什么菜)

1、做回锅肉根据个人想吃的菜放就好，最好吃的就是放大葱和辣椒，也有放香干，藕片做的回锅肉，配料各有不同，回锅肉在川菜中的地位是非常重要的，一直被认为川菜之手，回锅肉色香味俱全，是下饭菜中大部分人的手选，赋予了回锅肉独特的魅力。