番茄大虾的做法(番茄大虾的家常做法王刚)

食材:大虾500克，加盐、料酒、胡椒粉少许，葱姜蒜适量，西红柿2个，盐六克

大虾洗净剪去虾须、虾腿、虾线，背部开刀，清水洗净后沥干加盐、料酒、胡椒粉抓匀腌制5分钟，西红柿切丁，葱姜蒜切末，起锅烧油，油热下入大虾煎至两面金黄煎出虾油，放葱姜蒜爆香，再下入西红柿丁炒至软烂后加清水、盐、生抽调味，盖盖焖5分钟，大火收汁即可出锅。