空气炸锅炸鸡腿(空气炸锅炸鸡腿的做法和腌制
生活常识 2023-10-15 13:41www.caominkang.com生活知识
空气炸锅炸鸡腿腌制方法
食材鸡腿根300克,生姜、香葱、小米辣、鸡蛋、盐、味精、胡椒粉、料酒、淀粉、食用油。
做法
1、鸡腿清洗干净,然后把鸡腿放入大盘中,加入姜片、葱结、小米辣、盐、味精、胡椒粉少许、料酒。
2、然后把生姜、香葱挤出姜葱汁,把调料搅拌均匀,然后加入少许的淀粉搅拌,使鸡腿表面都包裹有一层淀粉,然后盖上保鲜膜把鸡腿放入冰箱冷藏腌制3个小时
3、腌制好的鸡腿一个个取出去掉残渣,然后把鸡腿放入一个干净的盘中,再加入两个鸡蛋搅拌,使鸡腿表面均匀粘上一层蛋液,然后再加入淀粉搅拌,使鸡腿表面都粘上淀粉,即可放入空气炸锅中制作。
4、如果能吃奥尔良味道的烤鸡腿,可以直接购买那种腌料粉腌制,非常方便,不过更推荐自己调味,没有那么咸,味道可以自己调节掌控。
空气炸锅炸鸡腿方法
根据鸡腿的数量有些许差异,一般是200度15分钟即可。
空气炸锅烤鸡腿的时间并不是固定的,一般需要15-20分钟左右,如炸2个鸡腿,先要将腌制好的鸡腿放入空气炸锅的烤篮中,设置200度温度烤10分钟,时间到了之后将其取出翻面再设置3分钟继续烤,等到了时间之后翻个面继续烤2分钟即可。
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