抄手的包法(包抄手的步骤)

准备材料猪肉、抄手皮、葱、盐、鸡精、小麦淀粉、姜末、鸡蛋、葱花

步骤

1、把猪肉打成肉沫，然后把所以材料放到盘里。

2、加一点水，然后进行搅拌均匀。

3、把馅做好之后，把肉馅放到皮中间。

4、对折。

5、再沿长边对折两头交叉粘在一起即可。

扩展资料

抄手是中国西南地区的一种面食。以面皮包肉馅，煮熟后加清汤、红油和其它调料即可食用。此种小吃柔嫩鲜美，汤汁微辣浓香。（同饺子差不多，不同的是抄手和饺子的包法不同，饺子是用圆面皮包而抄手则是用正方形面皮包），抄手包的时候可以明显看到是要折叠好几次才包好，而馄饨的包法可以是可以只需要捏来封口就能下锅，他们的馅料也有所不同，馄饨的馅料有猪肉、虾肉、蔬菜等，但抄手只用猪绞肉。