椰枣的功效与作用,椰枣的作用,椰枣的营养价值

功益气补虚、健脾消食、润肺止咳、润肠通便 

宜气虚羸弱、咳痰气喘、腹胀积食者 

忌糖尿病、肥胖者 

椰枣，主产于中东、北非以及中国的福建、广西、云南、广东、海南等地，为棕榈科刺葵属植物植物枣椰树的果实。椰枣具有益气补虚、健脾消食、润肺止咳、润肠通便、抗氧化、恢复性功能的功效，可用于治疗气虚羸弱、积食、消化不良、气短咳喘、咳嗽有痰、便秘、性功能低下等症状。

 

椰枣

的功效与作用 营养功效 

注意事项 

食用方法 

李应国主治医师

信阳市中心医院康复科 营养价值椰枣中含有淀粉、蛋白质、脂肪、多糖、葡萄糖、果糖、蔗糖、膳食纤维、钠元素、铁元素、镁元素、钾元素、钙元素、胡萝卜素、维生素C、维生素B1、维生素B2，还含有黄酮硫酸酯类木犀草素硫酸酯、金圣草(黄)素-7-葡萄糖甙硫酸酯、槲皮素-3-葡萄糖甙硫酸酯、木犀草素-7-葡萄糖甙二硫酸酯、金圣草(黄)素-7-葡萄糖甙二硫酸酯，黄酮类有金圣草(黄)素-7-葡萄糖甙、木犀草素-7-芸香糖甙、金圣草(黄)素-7-芸香糖甙、槲皮素-3-葡萄糖甙、异鼠李素-3-葡萄糖甙、异鼠李素-3-芸香糖甙，含有机酸类酚酸、没食子酸、原儿茶酸、对-羟基苯甲酸、丁香酸、香草酸、咖啡酸、对-香豆酸、阿魏酸、3-O-咖啡酰莽草酸、肉桂酸衍生物、花百素型缩合鞣质等酸性成分。 

1.椰枣中含有葡萄糖、果糖等能够直接被人体所吸收的糖分，能够快速补充人体能量，适宜低血糖、虚弱无力者食用。

2.椰枣中含有丰富的膳食纤维，这种膳食纤维非常柔软，不仅能够舒缓肠胃，还能促进肠胃蠕动，缓解便秘。

3.椰枣中含有多种酸性成分，如没食子酸，具有收敛抗炎的作用，能够有效缓解胃溃疡、肠胃炎、细菌性痢疾、腹泻等症状。

4.海耶枣中含有的阿魏酸能够增加冠脉血流量、保护缺血心肌。由于对α受体有阻断作用，因而能抑制主动脉平滑肌收缩，对抗甲氯胺、苯肾上腺素β肾上腺素等的升压作用，还具有抗血小板聚集作用。 

功效作用椰枣，主产于中东、北非以及中国的福建、广西、云南、广东、海南等地，为棕榈科刺葵属植物植物枣椰树的果实。椰枣具有益气补虚、健脾消食、润肺止咳、润肠通便、抗氧化、恢复性功能的功效，可用于治疗气虚羸弱、积食、消化不良、气短咳喘、咳嗽有痰、便秘、性功能低下等症状。

1.益气补虚椰枣性温，入脾经，能温中益气、补虚损，可用于治疗气虚羸弱、体内有寒、寒泻痢疾等症，食用能使人面色红润、身体肥健。

2.健脾消食椰枣还具有健脾消食的功效，《海药本草》中记载椰枣“消食，止咳嗽，虚羸。”直接生食椰枣就能够达到消除积食、缓解消化不良的功效。并且椰枣中含有非常柔软的纤维素，还能舒缓肠胃，治疗胃溃疡。

3.润肺止咳椰枣性甘润，入肺经，有润肺止咳、化痰平喘的功效，可用于治疗肺气虚引起的气短咳喘、咳嗽有痰等症。

4.润肠通便椰枣还能治疗肠内扰动并恢复、增强肠道功能。椰枣可以在肠内建立广谱良性细菌，并且含有非常柔软的膳食纤维，能够促进肠道蠕动，缓解便秘。一般在晚上把椰枣泡在水里并揉碎成汁液服用，第二天便秘者会感觉排便轻松很多。

5.抗氧化椰枣还具有抗氧化、抗羟自由基的作用。现代药理实验表明，椰枣粗提取物在核黄素光致还原试验中能清除50%的过氧化物，果实提取物在去氧核糖降解实验中能清除50%的羟自由基，增加浓度后还能达到完全抑制过氧化物和羟自由基的生成。而且椰枣的水提取物也能够显著抑制脂质过氧化反应和蛋白氧化。

6.恢复性功能椰枣汁可用于强壮心脏，也能治疗性功能低下。椰枣的汁液就是强身健体的天然伟哥，对男女双方性功能恢复都有益处。这种补品对老年人也十分有用，他可以增强老人的体力，能够排毒养颜。

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不宜同食

1.椰枣+虾椰枣中含有维生素C,会使虾中的五价砷转为有毒的三价神，一起食用可能会中毒。 

2.椰枣+黄瓜、南瓜、胡萝卜黄瓜、南瓜、胡萝卜中含有能分解维生素C的酶，将椰枣与之一起食用，会影响维生素C的吸收。 

适宜和禁忌

适宜一般人群均可食用椰枣具有益气补虚、健脾消食、润肺止咳、润肠通便、抗氧化、恢复性功能的功效，适宜气虚羸弱、积食、消化不良、气短咳喘、咳嗽有痰、便秘、性功能低下者食用。 

禁忌糖尿病、肥胖人群椰枣中含有较高的糖分，糖尿病、肥胖人群忌食。 

母婴宜忌

孕妇宜食。椰枣中含有丰富的膳食纤维，能够缓解孕妇便秘。 

婴幼儿宜食。椰枣具有缓解小儿积食的功效，宝宝不要多吃，一次吃一两个即可。 

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相关食谱椰枣汁 功效 益气补虚、健脾消食、润肺止咳、润肠通便、抗氧化、恢复性功能。 其他食材红糖或者蜂蜜适量。 椰枣粥 功效 益气补虚、健脾消食、养胃、润肺止咳、润肠通便、增强性功能。 其他食材糯米60克，红豆30克。 椰枣苹果南瓜派 功效 益气补虚、健脾消食、消炎止痛、润肺止咳、润肠通便、抗氧化、增强性功能。 其他食材苹果1个，南瓜泥150克，鸡蛋1个，牛奶、苹果醋适量。 竹叶尖椰枣水宝宝辅食 功效 清热除烦、生津利尿、益气补虚、健脾消食。 其他食材鲜竹叶尖30克，水1.5碗。 椰枣太妃布丁 功效 益气补虚、健脾消食、润肺止咳、润肠通便、抗氧化。 其他食材1.布丁材料。苏打粉1/2tsp，沸水180ml，面粉165g，泡打粉3/4tsp，盐1/4tsp，无盐黄油(室温)75g，红糖160g